Für die Lebensmittel-industrie

TU-NAH und SAL-NOM bieten die perfekte Kombination aus Geschmack und Vielseitigkeit, ideal für die Lebensmittelindustrie und professionelle Küchen. Unsere Fisch-Alternativen sind speziell für die professionelle Verarbeitung optimiert und eignen sich hervorragend für Fertiggerichte und frische Menüs.

Hier erfährst du mehr über

Produkteigenschaften
Formate
unsere Partner
Co-Branding-Optionen
Markt für alternative Meeresfrüchte
Zertifikate
ESG-Ziele

Jetzt Produktinfos erhalten

Optimiert für den industriellen Einsatz

authentischer Geschmack und Textur dank nachhaltigen, europäischen Meeresalgen
konkurrenzfähiger Preis
hochwertige Zutaten, frei von Methylcellulose, GVO, Soja oder kein Weizen
Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren
natürlich ohne Geschmacksverstärker & künstliche Aromen

Vielseitig einsetzbar, genau wie das Original aus der Dose. Seine Vielseitigkeit zeigt unser Produkt in seiner breiten Anwendung für kalte und warme Gerichte:

Pizza und Backwaren
Feinkost
Sushi
Convenience

Jetzt Muster bestellen

Für jeden Einsatzzweck das richtige Format

TU-NAH Dose (140 g, ambient)

Kleine Größe, klassisches Format.

ungekühlt lange haltbar
vielseitig einsetzbar: für Einzelhandel, Gastronomie und E-Commerce

Pouch (1 kg, IQF tiefgekühlt)

Für alle, die eine ordentliche Portion brauchen!

leicht zu portionieren: Wunschmenge entnehmen, auftauen lassen, den Rest kühl bzw. tiefgekühlt lagern
richtig lagern: aufgetaut innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
kinderleichte Anwendung: kein Umdenken notwendig – TU-NAH ist so vielseitig einsetzbar wie das Original (kalt, warm, im Ofen bis 400 °C)

Bag-in-Box (8 kg, IQF tiefgekühlt)

Du brauchst noch Mhmmeeer? Haben wir.

leicht zu portionieren: Wunschmenge entnehmen, auftauen lassen, den Rest kühl bzw. tiefgekühlt lagern
richtig lagern: aufgetaut innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
kinderleichte Anwendung: kein Umdenken notwendig – TU-NAH ist so vielseitig einsetzbar wie das Original (kalt, warm, im Ofen bis 400 °C)

Diese Partner schlagen bereits mit uns Wellen

"Mit BettaF!sh haben wir einen verlässlichen Partner für unsere veganen Kreationen gefunden. Die Thunfisch-Alternative hilft uns dabei unser Menu noch breiter aufzustellen und lässt sich dabei ideal mit unserer Pizza und Pasta vereinen. Die Pizza TU-NAH und vor allem auch die in unserer Pastamanufaktur produzierten Ravioli TU-NAH kommen bei unseren veganen Gästen sehr gut an!"

Juliane Thiemann,

Head of Product Management

"Die Veganuary-Collab zwischen BettaF!sh und der DB Bord-Gastronomie war ein voller Erfolg für Gaumen und Gewissen. Diese Partnerschaft beweist, dass nachhaltiger Genuss auch unterwegs möglich ist!"

André Meisel,

Warengruppenmanager Food DB Fernverkehr AG

"Mit BettaF!sh als Teil unserer Veganuary-Kampagne, konnten wir unser Markenimage auffrischen und erfolgreich eine neue Generation von Pizzaliebhabern erreichen. TU-NAH anstelle von Thunfisch hat auch unsere Nachhaltigkeitsleistung erhöht – wir sind stolz auf die positiven sozialen und ökologischen Auswirkungen, die wir durch unsere Partnerschaft erreicht haben."

Christin Selle,

Head of Marketing, Pizza Hut Deutschland

Das beste aus beiden Welten: Co-branding mit uns.

BettaF!sh TU-NAH schmeckt wie Thunfisch, sieht ihm zum Verwechseln ähnlich und ist ein Allrounder, ganz wie das Original aus der Dose.

Pflanzen-Power: Authentischer Geschmack und Nachhaltigkeit dank europäischen Meeresalgen – Nachhaltigkeitsziele erreichen? Kein Problem!

Bedürfnisse der Verbraucher:innen erfüllen: Traditionelle Marken nutzen TU-NAH als Kernzutat, um ihr Produktportfolio im Sinne der jungen flexitarischen Zielgruppe zu modernisieren.

optimiertes Portfolio: Marken-Image steigern und mit BettaF!sh kollaborieren. BettaF!sh steht für köstliche, innovative und nachhaltige Lösungen rund ums Thema Seafood.

Jetzt ein Meeting vereinbaren

Gemeinsam Impact schaffen

191t Thunfisch gerettet

194t Beifang vermieden

16t Meeresalgen verwendet

Spring rein, das Meer ruft!

BettaF!sh ist perfekt auf den Markt abgestimmt:

Consumer Trends zeigen: Produkte sollten vor allem lecker und erschwinglich sein sowie gute Inhaltsstoffe enthalten - für Mensch und Umwelt.

BettaF!sh schmeckt, ist nachhaltig und erschwinglich für alle!
Bedürfnisse der veganen, vegetarischen und flexitarischen Zielgruppe erfüllen und Gewinne steigern: In den nächsten Jahren wird mit einem rasanten Wachstum des Marktes für alternative Meeresfrüchte gerechnet.

Datenquelle: Good Food Institute

"Fisch auf pflanzlicher Basis ist eine der lukrativsten pflanzlichen Lebensmittelkategorien der Zukunft – nehmen Sie pflanzlichen Fisch auch in Ihre Produktpalette auf!"

Smart Protein Report

“Plant-based foods in Europe: How big is the market?" (2021, S. 28)

Wir haben alles bereit

Gold-Standard: Mit starken Produktionspartnern an der Hand bieten wir eine hervorragende Produktqualität. Du brauchst große Mengen? Kein Problem!

71 %

des Planeten ist von Meer bedeckt

60 %

aller Fischbestände sind überfischt

75 %

kommerziell befischter Arten sind gefährdet

ESG-Ziele erreichen

So erreichst du Nachhaltigkeitsziele mit BettaF!sh

umweltschädlich erzeugte Meeresfrüchte aus Lieferketten entfernen
Rohstoffe mit positivem Einfluss auf die Wertschöpfung verwenden (geringerer Wasserverbrauch, Bodendegradation) – und das zu wettbewerbsfähigen Preisen
widerstandsfähige Lieferketten mit Alternativen aus Meeresalgen aufbauen
Teil der positiven Lösung sein

Meeresalgen für Deine Food-Applikation

Wir sind der führende Partner für innovative Zutaten aus europäischen Braunalgen in der Lebensmittelindustrie und im Haustierfuttermarkt! In einer Welt, die zunehmend nach nachhaltigen und gesunden Alternativen sucht, bieten wir eine bahnbrechende Auswahl an Zutaten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch umweltfreundlich sind.

Unsere Mission ist es, die Welt der Lebensmittel durch die Kraft der Meeresalgen zu revolutionieren.

Unsere einzigartigen Zutaten, entwickelt aus sorgfältig ausgewählten europäischen Braunalgen, bringen eine Fülle von Vorteilen mit sich:

Authentische Geschmacksprofile nach Fisch und Seafood ohne Rückgriff auf künstliche Zusätze! Und das Beste: Sie können sie als clean-label deklarieren.
Umami-Verstärkung und Salzreduktion ohne Kompromisse beim Geschmack
wertvolle Mineralien und Ballaststoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen

Die Vielseitigkeit unserer Zutaten ermöglicht es, kreative Anwendungen und Rezepturen zu entwickeln, die Ihre Produkte auf ein neues Level heben. Der Einsatz eignet sich für rein vegane Anwednungen und Hybrid Produkte. Gerne entwickeln wir die perfekte Applikation für Ihre Anforderungen.

Unsere Vision geht jedoch über den rein geschäftlichen Aspekt hinaus. Wir glauben fest daran, dass eine vermehrte Nutzung von Algen in der Ernährung einen positiven Einfluss auf unseren Planeten haben kann. Indem wir mit anderen Lebensmittelherstellern zusammenarbeiten, streben wir danach, noch mehr Menschen zu erreichen und gemeinsam die Klimaziele zu erreichen. Entdecke die grenzenlosen Möglichkeiten, die unsere innovativen Meeresalgen-Zutaten für deine Produkte bieten können.

Gemeinsam Wellen machen!